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MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE | 9788428325127 | Portada

MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE

Jesús Felipe Gallego

Precio: 31.00€

Oferta: 29.45€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788428325127
  • Año Edición 2008
  • Páginas 400
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.

 

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