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BARMAN PROFESIONAL | 9788428331968 | Portada

BARMAN PROFESIONAL

(Una guía completa para obtener resultados profesionales)

Adam W. Freeth

Precio: 21.00€

Oferta: 19.95€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788428331968
  • Año Edición 2009
  • Páginas 162
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La mas completa guía, a todo color, para conocer la profesión de Barman. Todo lo que se necesita saber para regentar un bar: Conocimiento del producto, servicio al cliente, cócteles clásicos y modernos y todo lo necesario parta saber regentar un bar.

Índice Extractado:

Introducción – El barman profesional – Servicio responsable de alcohol – El cliente – El entorno del bar – Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy, Aromatizados, Bíteres, Licores, Vino y Champán, Cervezas) – La mecánica del Barman – Cócteles y mixología – Recetas de cócte

 

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