María Zarzalejos
Datos técnicos
El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva –ingredientes fundamentales de la saludable “dieta mediterránea”–, hechos a los que se ha venido a juntar el sombrío panorama de la crisis económica, han hecho de la cesta de la compra un reto cada vez mayor para las economías medias y bajas. En este libro María Zarzalejos no sólo proporciona ideas y recetas para poder satisfacer paladar y salud de manera ajustada a todos los bolsillos, sino que ofrece pautas para ahorrar, además de dinero, tiempo y energía, todo lo cual hace de La cocina a buen precio una excelente inversión de amortización prácticamente inmediata.
Índice:
- Introducción.
- Ensaladas.
- Arroz.
- Verduras y hortalizas.
- Huevos.
- Pasta.
- Empanadas, tartas saladas, fritos y varios.
- Pan.
- Patatas.
- Caldos, sopas, purés, cremas frías y calientes.
- Legumbres.
- Pescados.
- Carnes.
- Postres.
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