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Del campo al plato | 9788498880380 | Portada

DEL CAMPO AL PLATO

Los circuitos de producción y distribución de alimentos

Xavier Montagut, Esther Vivas

Precio: 16.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788498880380
  • Año Edición 2009
  • Páginas 176
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

 

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