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DIETETICA Y DIETOTERAPIA | 9788418418716 | Portada

DIETETICA Y DIETOTERAPIA

Gonzalez, Marta

Precio: 35.00 €

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Datos técnicos

  • Edición 2ª
  • ISBN 9788418418716
  • Año Edición 2021
  • Páginas 566
  • Encuadernación Tapa Blanda
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Con este manual se pretende hacer una guía de fácil comprensión sobre todos los temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud. La obra está formada por dos grandes bloques. El primero se centra en los conceptos básicos de alimentación y nutrición como son los nutrientes, la energía, la digestión, los alimentos, la alimentación equilibrada en diferentes colectivos de personas (lactantes, niños, adolescentes, adultos, ancianos, embarazadas, deportistas, vegetarianos), las tendencias de las personas que comen fuera de casa, la higiene alimentaria, etc. El segundo engloba todo un conjunto de dietas adaptadas a diferentes patologías (obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades digestivas, cáncer, etc.) y de recomendaciones orientadas a mejorar el estado nutricional de los pacientes, y por tanto, su calidad de vida.

 

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