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Dirección hotelera | 9788477389408 | Portada

DIRECCIóN HOTELERA

Operaciones y procesos

Lydia González/Pilar Talón

Precio: 38.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788477389408
  • Año Edición 2002
  • Páginas 477
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Contenido:1.Historia, evolución y tendencias del sector hotelero español; 2.Tipología de alojamientos turísticos; 3.La dirección del hotel; 4.Organización departemental del hotel; 5. El subdepartemento de reservas; 6.Mostrador y conserjería; 7.Mano corriente y caja; 8.Departemento de pisos; 9. Departamento de alimentos y bebidas I; 10. Departamento de alimentos y bebidas II; 11. Mantenimiento y seguridad; 12.El balance del hotel; 13.La cuenta de pérdidas y ganancias del hotel; 14.Análisis de los estados financieros del hotel; 15. Planificación ecónomico financiera del hotel; 16.Marketing hotelero I; 17.Marketing hotelero II; 18. Animación turística.

 

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