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Especias y plantas aromáticas | 9788475560458 | Portada

ESPECIAS Y PLANTAS AROMáTICAS

Guía completa de condimentos que refuerza los sabores y la salud

Berdonces Serra, Josep Lluís

Precio: 25.55 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788475560458
  • Año Edición 2001
  • Páginas 327
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Guía completa de todas las especies y plantas aromáticas medicinales que dan alegría y aroma en la mesa. El más sabroso aliado de la salud en tu cocina. En sus páginas se incluye: Sustancias y propiedades medicinales de cada planta o condimento; El uso de cada especia en la historia y en la actualidad; Virtudes culinarias y las mejores recetas con plantas y especias aromáticas. El autor es uno de los mayores especialistas en lengua castellana sobre plantas medicinales y fitoterapia. Actualmente dirige el Postgrado de Medicina Naturista de la Universidad de Barcelona.

 

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