Adriana Ortemberg, Claudia
Datos técnicos
Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y las presenta en forma de nuevas y deliciosas recetas que convierten este plato tan saludable en una auténtica fiesta de sabores. Se incluyen también ensaladas clásicas y valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños así como los elementos más nutritivos para complementarlas, como las algas, las semillas y frutos secos o los germinados.
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