Sinopsis

Este libro surge como la revisión corregida y aumentada de la publicación «Nutrición
Pediátrica». En «Nutrición del Niño Sano», la actualización bibliográfica fue realizada por
docentes de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires y se buscó poner un
orden a la información, seleccionando el material que realmente se basara en evidencia
científica, con la finalidad de demostrar la ciencia que respalda las recomendaciones
dietéticas.
Los autores consideran que la alimentación de buena calidad, durante los primeros
años de vida, es fundamental para obtener un desarrollo físico e intelectual óptimos en la
edad adulta. La nutrición infantil constituye entonces un pilar clave e indispensable en la
salud del ser humano, siendo necesario el asesoramiento nutricional oportuno para la
prevención de deficiencias nutricionales.
Los temas desarrollados en esta publicación son, entre otros: la evaluación del
crecimiento, la promoción de la lactancia materna, el correcto empleo de fórmulas infantiles
y leche de vaca, la alimentación complementaria oportuna, la adecuada alimentación del
preescolar, escolar y adolescente, niños prematuros y vegetarianos.
Está dirigido a estudiantes universitarios de la Licenciatura en Nutrición, futuros Médicos,
Licenciados en Nutrición, Pediatras y a todos aquellos profesionales de la salud que día a
día gozan del privilegio de trabajar con esos seres maravillosos que son LOS NIÑOS.