Sinopsis

El enorme carisma y la desbordante energía del cine de Bollywood son realmente contagiosos. Su incansable ambiente de celebración y su colorista intensidad se reflejan también en la cocina de la India. ¿Qué mejor manera de explorar las delicias culinarias de este país que conociendo lo que les gusta saborear a las estrellas de Bollywood?
Con películas como La boda del monzón y Bodas y prejuicios en las principales salas de cine de todo el mundo y actores como Aishwarya Rai y Shah Rukh cada vez más populares, no cabe duda de que Bollywood se ha convertido en un auténtico fenómeno global. La cocina de Bollywood se sumerge en el fascinante mundo en technicolor del cine indio para celebrar su vibrante espíritu y rendir homenaje a la suntuosa cocina por la que se conoce a la India.

El libro contiene entrevistas a algunas de las leyendas de la cinematografía de Bollywood, que nos cuentan sus secretos culinarios, nos ofrecen sus platos favoritos y nos explican las recetas que se han transmitido en su familia de generación en generación. Nos descubren también lo que les gusta cocinar cuando están en casa y lo que prefieren comer cuando salen a cenar a un restaurante.

Bulbul Mankani ha reunido en esta obra una gran variedad de recetas que combinan lo mejor de la tradición con propuestas actuales de distintas regiones de la India. Con ellas podremos disfrutar en casa del sabor de Bollywood, desde las Gambas con verduras, el plato favorito de Amitabh Bachchan, hasta el delicioso Pollo a la mantequilla de Preity Zinta o la reconfortante Sopa de fideos ladakhi de Rakeysh Mehra.

Con sus extraordinarias recetas y todo el glamour de sus estrellas y sus películas, La cocina de Bollywood es una auténtica fiesta para los sentidos, una delicia que hay que leer y, sobre todo, saborear.